豆腐料理

味わい。風味。舌ざわり。豆腐料理は奥深い。

この地で豆腐を作り続けて65年。
豆腐屋から始まった『一丁』のオリジナル料理をご堪能ください。

一丁看板料理『ざる豆腐』

出来立てアツアツのざる豆腐。味わい深い豆腐の風味に満たされます。食しているうちに変化する食感をお楽しみください。醤油も当店オリジナル特製醤油です！

0.5～4人前 680円 ～ 1,800円

※ 価格は税別です

オリジナル豆腐料理

シンプルな豆腐をさまざまなアレンジで。
調理方法によって変わる豆腐の風味や味わいをお楽しみいただけます。

• 豆腐の中華風うま煮
  おこげに熱々あんかけ

  

  1,600円(2人前～)

• くみ豆腐

  

  梅肉でさっぱり！

  450円

• 豆腐かつ煮

  

  卵とじ！肉よりヘルシー

  800円

• 豆乳クリームコロッケ

  

  豆乳クリームに蟹入り

  600円(2個)

• 豆腐シュウマイ

  

  菊花シュウマイ

  700円

• おからコロッケ

  

  食物繊維たっぷり

  600円

• 一丁ピザ

  

  赤（トマトソースで豆腐味噌漬け入り）
  白（豆乳ソースで蟹入り）又は、半々
  出前あり／テイクアウト可

  2,000円

• 山菜鍋

  

  まいたけ・シメジ・なめこ・・・「鳥ときのこ」の鍋

  2,000円～

店主のこだわり料理

食材を吟味し、シンプルだけどお酒に合うお料理をご用意しています。
豆腐料理と一緒にお楽しみください。

• 枝豆／空豆

  

  夏のご馳走

  680円

• そば

  

  本格手打ちそば（自家製粉石臼挽き）

  980円～

• ひれカツサンド

  

  美明豚（茨城産）

  1,620円

• お刺身

  

  中トロ・カンパチ・生うになど

  1,280円～